在美国和很多其他国家，有一道特别受欢迎的湘菜---“左宗棠鸡”，获得“2016年全美第四大最受欢迎的菜肴”称号。
一盘糖汁儿包裹的鸡块，佐以西兰花等绿叶蔬菜，配着干辣椒的红、大蒜瓣的白，多彩又热闹。入口后酸甜味重，甜更压过酸；鸡肉绵绵的，外面炸过的酥皮先是脆，被糖汁儿泡久了就容易软塌下去
我们湖南人表示，拒绝承认这道湘菜。
曾有几个痴迷于此菜的美国人，跑到大陆制作了一部叫做《寻味左宗棠鸡》的纪录片，试图挖掘其历史根源，却不想在面对左宗棠鸡的图片时，满大街的国人只给出诸如“没见过”“不知道”的回应。
在北京上海满大街人气火爆的湘菜馆，也会让人好奇---真正的湘菜究竟有多美味？
湖南人承认的湘菜是什么样子？
左宗棠鸡是最不地道的湘菜，真正的湘菜讲究的是咸香辣，滋味互相渗透。长沙运达喜来登酒店五楼喜悦中餐厅把握湘菜精髓要义，在每日午餐时段。餐厅大厅区域推出40余款地道湖湘特色菜品，将洞庭水泽湖鲜美食风味、湘西湘南山野腊味风情和湘江流域城市群之都市肴馔风情浓缩于这张餐桌之上，让人魂牵梦萦。
午餐时段专供菜单
两个让人欲罢不能的活动
消费者可享微信粉丝“尝鲜券”20元/张（获取及使用条款详询餐厅工作人员）。每月5日、15日、25日三天，大厅每桌消费获享指定菜品一份。
活动时间即日起至2018年12月31日（午餐时段），坐落于松桂园的喜悦中餐厅，拥有简约大气的大厅区（178餐位）及更私密的包厢区（10个，最大包厢可容纳20位），是朋友聚会、亲友相聚的首选之地。
三款让人酣畅淋漓的湘菜代表
红烧大碗猪手：软糯如它
采用传统湘式烹饪方法。精心挑选的猪前脚的猪手部位，放入老姜、桂皮、八角、干椒、蒜子、糖色小火慢慢煨至颜色红亮。软糯入味，浓郁不腻，美容养颜助于脾胃健康。
干锅拆骨肉：人间韵味
地道的一道常德钵子菜。采用肉质鲜嫩的猪头骨精瘦肉，肉拆出加洗净煮熟，再用常德特色茶籽油下锅煸香调味，少许高汤收浓汁出锅，开小火边煮边吃，热气腾腾，十足韵味。
白鮰鱼煮莴笋头：“粉红石首仍无骨，雪白河豚不药人”
白鮰鱼是长江水产三大珍品之一，有“不吃鮰鱼，不知鱼味”这一说。肉质鲜嫩无刺，炖出汤汁浓白稠浓，辅以时令香莴笋头及少量青椒，使得原本地道的江南河鲜更增一股清香，余味悠长。
其营养价值颇高，含有的微量元素镁可提高人体心脏功能，还可养肝补血。
湘菜出马，其酣畅淋漓的辣便能横扫千军。辣椒是这里破冰驱寒的利器，它的热量给受寒人带来丝丝的温暖，辣味之下的食物本身的鲜美，是只有在家乡水边湖畔才能感受的味道。