“食”享窑湾·寻味湘潭四大名人菜美食节正式启幕

2019-12-28 阅读数 2163

 今日女报/TOP旅行讯 (记者 刘洋)“一湾秀天下,一街藏古今”,12月28日上午,由湖南省商务厅、中共湘潭市委宣传部、湘潭城乡建设发展集团有限公司共同指导,湘潭文旅发展集团有限公司主办,湖南广播电视台经视频道承办的“奋进新时代·畅享古窑湾”系列群众性文旅活动的“食”享窑湾·寻味湘潭四大名人菜美食节盛大启幕。

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活动场面隆重热烈

市文旅广体局副局长唐博、市文旅广体局副局长方新文、市商务局副局长唐亮、市总工会副主席方华等领导出席,湘潭市直有关部门、湘潭文旅发展集团相关负责人参加开幕仪式。中国餐饮文化大师、中国作家协会会员、湖南省餐饮文化代言人邓杰先生致开幕辞。“一部湘菜史,半部湘潭写”,此次美食节重点推出“湘潭四大名人菜”,使湘潭传统湘菜文化得到更好的发扬光大。

湘潭文旅发展集团有限公司作为湘潭市大型竞争类国有文化企业,肩负促进文化旅游产业发展重任,充分挖掘湘潭市丰富的历史文化资源,转换成文旅项目、文旅产品,打造成文旅产业,带动湘潭经济发展。作为湘潭市“千里湘江第一湾”重点打造的历史文化街区,窑湾景区将在历史与现代的交汇中,不断为游客带来美食、美景的体验与感受,为湘潭文化旅游打造一张靓丽名片。

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据悉,此次美食节活动时间为2019年12月28日-2020年1月3日,为期7天。十大餐饮机构、百余种特色小吃齐聚,活动每天整点时段,超大型人工降雪机将启动降雪,还有超多网红打卡、拍照场景等亟待现场游客发掘,势必打造一场好吃、好玩、浪漫、有韵味的飘雪美食狂欢派对。


湘潭四大名人菜评选赛

在湘潭市委宣传部指导下,湘潭市商务局、湘潭文旅发展集团、湖南经视联合湘潭市餐饮协会,携手全省美食创造者、爱好者,重点推出“湘潭四大名人菜”中最具代表的16道特色名菜。2020年1月3日,各大美食商家将派出顶级“厨神”,制作名人特色菜肴,供专家评委和现场大众评委品尝。活动前期和现场会赠送5000张免费美食体验券,同时招募美食达人和现场观众进行美食评选,评选出湘潭窑湾美食节·最具创意菜品奖和湘潭市“四大名人菜”金奖、银奖、铜奖。

附16道特色名菜代表:

“毛氏菜”:毛氏红烧肉、什锦全家福、白薯烧水鸭、剁椒鱼头

“曾氏菜”:湘乡蛋糕、涟水煮活鱼、湘乡叫堂鸡、水府刁子鱼

“齐氏菜”:冰糖湘白莲、荷塘土鸡、水鱼炖羊肉、荷香麸子肉

“黎氏菜”:盐菜蒸扣肉、云耳老姜炒鸡、鱿鱼三丝、马家河羊肉



链接:文脉相承的人文圣地——湘潭窑湾

民以食为天,随着人民生活水平的提高,美食在当代城市生活的地位愈发凸显。本次美食节旨在以活动的形式,让游客了解窑湾、走进窑湾,感知湘潭窑湾“有滋有味”的生活,同时传承和发扬美食文化。

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窑湾位于湖南省湘潭市河西老城区西端,湘江从它身边流过。据史料记载,窑湾古街于秦代立壶山港,建制于晋代公元313年,历经1700余年的沧桑巨变,已成为湘潭城区文化发源最早、人文资源最丰富、文化底蕴最深厚的地方。人们说,走进窑湾就走进了湘潭的历史深处。这条河街,作为湘潭最早的城区之一,记载着千余年来这座城市的繁华和变迁,是湘潭深厚历史与湖湘文化的缩影,是湘潭精神和湘潭品质的体现与传承。此次活动通过最容易感受的餐饮文化吸纳人气,为打造兼具文化旅游、休闲娱乐和餐饮美食功能,以非遗文化与旅游商业为重点,主题场景为特色,创意产业为延伸,主题民宿、会展商务和餐饮娱乐相配合的窑湾历史文化街区画上浓重一笔。


 

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