株洲新晋网红打卡地:斟一杯玫瑰果酒,微醺了时光

2021-02-04 阅读数 9858

撰文/本刊记者 谭琴  供图/受访者

 

“赶集了——”

对于游客来说,在节日里去株洲仙庾岭游玩,有啥新花样呢?新晋“网红”打卡地紫轩小舍作为文化民宿,给大家提供了“赶文化雅集”的新玩法。

看书法大师笔走龙蛇;巧手慧心做香包,飞针走线;品尝美食,看店主如何巧手精制;着古装,让琴音入空谷;品香茗,在静室对奕;斟一杯玫瑰果酒,在微醺中交谈甚欢……

美食、佳酿、音乐、书画,这些元素组成了一个颇有古韵的家园,也难怪它在短短几个月时间内火起来。

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“民宿要是火了,一定要记着这一天”

作为株洲公益读书会“紫轩堂”的带头人,张伟多年来一直在开展传统文化宣讲以及家庭教育相关的公益活动。2019年7月,张伟跟朋友去仙庾岭游玩、摘菜,在青山绿水间畅聊,不知不觉萌生了在此地打造一件民宿雅居的想法。

念头一生,再也按捺不住,没怎么做过生意的张伟自己仔细考察了几个月,关于投资的可能性,如何建设民宿,对周边山区交通、水电等硬件设施的了解,她还特地观察了日出的方位,希望民宿的住客能从最佳角度看到美丽的日出。

2020年春天,紫轩小舍悄然绽放。自仙庾岭盘山而上,在香荷生态农庄内寻到一处竹篱环绕的木房子,这便是了。

当地理位置从城市迈向山区,最困难和不适应的地方在于,“山里连美团的跑腿快递都不来!”张伟说起民宿的建造过程,依然是满满的感慨,“年前雨水多的时候,当时租的三辆货车陷在泥巴里,我们七八位女士决定自己搬完三辆货车的货。搬完了,搞得一头雨水一身泥,却依然是一脸笑容。那时候我们开玩笑说,以后民宿要是火了,一定得好好记着这艰难的一天。”

对于女性创业来说,体力劳动也是一个难处。暑期到了,小舍用餐在院内,天太热坐不住,张伟带着员工一起进行规划改造,有很长一段时间,她都是自己一个人住在这里,孩子放学回家也看不见妈妈,这些细枝末节的“苦”,被揉碎了掺在日子里,却更让她觉得“非成功不可”。

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从玫瑰果酒到玫瑰庄园

来紫轩小舍,不可不饮一杯这里的特色自酿玫瑰果酒。有游客说,还没走近,就可以嗅到连绵的玫瑰花香——这里的玫瑰果酒是张伟自酿的。

当初,打造民宿的过程中,最让张伟头疼的是餐饮问题。她不断地思考,如何才能把餐食打造出特色。某一天,张伟在跟姐妹小酌的时候想到,可以酿造一款属于紫轩小舍自己的果酒!

“我很喜欢荷花和桃花,但是这些花都有季节性。恰好那天听见一位志愿者说到‘赠人玫瑰手有余香’,觉得玫瑰是一个很好的选择,而且寓意很美。我联系了云南的玫瑰种植基地,跟着酿酒专家一起配比了三个月的果酒,终于酿出了色泽口感都比较满意的成品。”

玫瑰果酒清甜甘洌,每次酿酒,张伟会觉得自己在酿造一段美好时光。不仅仅有颜值,还有一份生活的情调蕴藏其中。

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除了香气馥郁的玫瑰果酒之外,游客还能在小舍的菜单上,看到女士玫瑰茶、玫瑰花饼、玫瑰花酱、花鸡、花鱼……张伟开玩笑道:“人家酒店的厨师分工明确,来我们这却要身兼数职,不断研究新菜品,进行创作。”她个人也很喜欢小舍的玫瑰饼,觉得这是一份藏于心的甜蜜,因为做到了现烤现吃,花香浓郁,很有小时候吃食的回忆。

而她也透露,想要继续做玫瑰系列的产品,在紫轩小舍做出一个“玫瑰庄园”。此后,这里产的玫瑰可以欣赏,可以吃喝、品用,还能养生。

玫瑰庄园四个字,给人返璞归真的质朴感觉,美好而诱人。从高科技回归自然的生活状态,正是张伟想要给游客体验的感觉。这里没有什么智能家居和电子产品,有的却是琴棋书画礼仪课,非物质文化遗产染布、织布的体验,手工与绿色餐食的制作。

甚至,如果你不想参与任何活动,可以仅仅静坐庭院发呆,仿佛坐在旧时光里,什么都不用想,等待果树从抽芽到结果,感受远离喧嚣的“静”生活。

朝迎旭日,暮送斜阳,日观风景,夜察繁星,紫轩小舍承载的,便是这样如家般的守候。

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