40000美金一晚的昂贵酒店是啥样?奢华私旅定制师带你一探究竟!

2021-02-04 阅读数 10532

采写/本刊记者 谭琴 供图/受访者

 

纽约大学毕业,游历过七大洲50多个国家,为国际知名杂志撰稿,还曾担任世界某著名餐厅评选机构大中华区评委,摄影、品酒、烹饪、滑雪、潜水样样在行的赵托尼,常常被粉丝誉为旅行界的“大神”。而他目前从事着奢华旅行定制的工作。

奢华旅行定制的世界是什么样的?或许从赵托尼的讲述中,我们能窥探一二。

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为美国某球星定制行程中的趣遇

入行6年,赵托尼的工作一直与旅行定制相关,从计调到行程设计规划,再到领队,这些工作都是私旅定制的不同环节,只是侧重点各有不同。但贯穿始终的是,这份职业,必须拥有能够处理各种“匪夷所思”要求的能力。

赵托尼印象深刻的一次,是2014年,为美国某著名球星设计的定制游。

赵托尼记得,当时该球星在上海参加完活动,飞往日本与家人汇合,同行的还有一位男性助理兼保安,5人同行飞往日本大阪旅行。赵托尼根据这名球星的要求,为其做了一趟从大阪开始的旅行安排。不料,行程中却遇到一个小插曲。

“这位保安要求睡觉时床的朝向与地球磁场方向一致,而行程中有一家酒店的床均是东西朝向。”赵托尼说,为了满足这位保安的要求,他只能与酒店方进行了沟通,最终酒店“破天荒”地在客人抵达之前,将房间里的所有家具都挪动为了南北朝向。

从赵托尼的经验来看,为中国人与外国人规划行程,有着不少差别。

曾经,在中国人出境游需求不高的时候,海外行程多是参考国外经验来构架的。在不断的“磨合”中,赵托尼逐渐发现了国人的旅行偏好。比如徒步在国内并不大众,一些有互动的体验性活动更受欢迎,“比如跟厨师一块儿做饭,闭馆后跟博物馆馆长游览馆藏,与手工艺人学做扇子、陶艺等,都更受国人欢迎。”赵托尼说。

神秘的开罗博物馆.jpg

同样,海外旅游市场也在不断适应中国人。曾经高冷的高端酒店会在春节期间为了中国客人安排舞龙舞狮节目;餐厅会为贴心地中国游客准备好茶包;以法餐日料为主的餐厅也增添了米饭、白粥、湘菜一类的中国味道。

中国游客不仅目的地越来越广,也更知道什么是“好东西”。随着审美的提高,大家不再满足于简单普通的观光旅游,赵托尼曾经陪客户去参加蒙古的金鹰节,也与客户一起登顶乞力马扎罗。“如果在5、6年前,你问中国人眼中最奢华的酒店,可能很多人会说香格里拉,而现在,或许更多人会提到安缦或者半岛。旅游趋势潮流变化更迭,中国人品味越来越高,也更愿意为品味付费了。”赵托尼说道。

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帮你在卢浮宫内求婚

在赵托尼目前的工作中,定制行程分两种,一种是诸如意大利、法国、英国、泰国等较为大众的目的地,这些地方国人旅行频次较高,旅客都知道自己想要去做什么。但诸如印度、非洲、智利、秘鲁、伊朗、土耳其这些目的地,有的很遥远,有的具有探险元素,尽管游客想去,却不太清楚自己会遇见什么或经历一场什么样的旅行。针对这类型人群,赵托尼会为他们设计更具社交属性的小包团,在固定团期出发。

每次定制时,赵托尼会先了解客户的喜好和旅行偏好,把具有相同特质的人放在一起,比如喜欢拍照的在一组,都带娃的放一组,喜欢探索人文的在一组。对旅客来说,他们的行程少了互相迁就,还多了志同道合的朋友。

阿拉斯加冰河之旅,乌干达寻觅猩踪之旅,松露季意大利米其林摘星之旅,南极罗斯海远征之旅……在赵托尼设计的旅程中,都有着明确的主题。在他看来,行程设计包含着设计师的个人审美,而设计师也应该对自己的路线有信心。

然而,这么大喇喇地写上具体的亮点和行程,游客难道不能自己搞定吗?赵托尼说道,其实私旅定制的门槛并没有很高,进入行业很简单,但是从低端到高端的链条上,根本差异在于信息差和资源差。

也许很多人都知道美国前总统奥巴马吃过的日本小野二郎寿司,但是知道和能吃到是有区别的,更别提能单独包场用餐,或者建立私人关系等“特殊待遇”了。又如北欧著名的Noma餐厅,因为认识主厨,赵托尼能够更容易地帮客户订到位置。还有一次,赵托尼为客户联系了卢浮宫的夜间开放,用以帮助客户在卢浮宫内求婚。对于有需求的客户来说,这就是资源的价值所在。

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奢华的不仅是头等舱

有人说奢华私旅定制,就是人们认为的住最好的酒店、吃最贵的餐厅、坐飞机的头等舱。但在赵托尼看来,“奢华”恐怕另有深意。

比如,在非洲动物大迁徙之旅中,拥有一位真正经验丰富的向导亦是一种奢侈。赵托尼手上有一些非洲当地的向导资源,其中一位曾负责沙特国王的旅行接待。他们对当地野生动物十分了解。

“其实看动物大迁徙的技术性很高,资深的向导才知道去哪找迁徙群,什么时候能看到动物过河的胜景,如果看到猎豹肚子空空,跟着斑马群走,向导会告诉你,狩猎随时可能发生。”赵托尼说道,“如果是在埃及,有些游客对当地历史人文非常感兴趣,甚至会问商博良的石碑、埃及古代法老王表以及木乃伊殉葬方法等问题,这时候,有一位能回答这些问题的当地向导,就再完美不过了。”

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让赵托尼对“奢侈”涵义更有感触的,是在坦桑尼亚营地酒店Ol Jogi的经历。

这家营地40000美金一晚的价格可谓不便宜。当然,在酒店的硬件设施上,这里的床单可能是爱马仕,杯盘可能是迪奥。任何一处不起眼的小装饰可能都是奢华定制。

另一方面,在广袤的大平原上,要吃到顶级的寿司料理并非易事。有一次,赵托尼逗主厨说想吃寿司。没想到,在行程中主厨竟然安排从内罗毕海港空运过来高品质的黄鳍金枪鱼,尽管赵托尼悄悄“吐槽”法国主厨包寿司做不到国际顶级水准,但是这种不计工本的美食精神依然让他深深感动。

精心烹制的日本寿司.jpg

“在Ol Jogi营地私人保护区内,有着全世界最稀奇的细纹斑马以及各种珍稀动物,营地有自己专属的直升机巡逻,负责防范偷猎分子。在偌大的保护区内,游客可以充分了解防护队的巡逻日常,看他们给动物做医疗,也能亲手逗逗队员们收养的猎豹和犀牛。”赵托尼说,在收费昂贵的这个营地,你却能感受到他们并不是盈利性的,大部分收入他们都用于保护动物以及维护当地人生活,帮助村庄更好地发展。而去到这里的游客也非富即贵,曾有一位客人给营地捐赠了全徕卡的显微镜,用以给动物做手术。

每一趟私人定制游都有别样的风景,“真正的奢华取决于眼界,或许这才是旅行的意义。”赵托尼说道。

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